Как сделать шурпу в домашних условиях пошаговый рецепт пошагово
Шурпа в домашних условиях
Вы наверняка слышали о шурпе, но, возможно, ни разу её не пробовали! В таком случае, наверстайте это досадное упущение. Приготовьте вкуснейший восточный супчик, который так кстати придётся в промозглое, зимнее время года! Подавайте ароматную шурпу как суп или сделайте мясо с овощами как второе блюдо, а бульон отдельно. Не забудьте украсить кушанье свежей зеленью. Итальянцы из любого мяса сумеют сделать пасту — макароны с начинкой и соусом.
Шурпа - вкусный и ароматный восточный суп, который готовят из баранины или говядины. Блюдо отличается от остальных супов повышенной жирностью, завуалировать которую должны помидоры. Впрочем, классического варианта приготовления шурпы нет, поэтому в список ингредиентов для ее приготовления могут быть добавлены: алыча, абрикосы, нектарины и другие кисловатые фрукты, даже яблоки. Это делается для того, чтобы нивелировать жирность блюда.
- Сезонное меню
- Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится. Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей.
- Если вы никогда не готовили шурпу из свинины в домашних условиях, попробуйте сделать это, воспользовавшись нашей подробной инструкцией. Конечно, некоторые скажут, что это мясо никоим образом не подходит для блюда, которое пришло к нам с мусульманского Востока.
- Шурпа из говядины — знаменитый суп среднеазиатской кухни, рецепт которого чрезвычайно популярен по всему миру.
- Ингредиенты
- Если делаете куриный супчик для детей — добавьте макароны и уберите чили, если для себя — я бы предпочла не добавлять макароны, а сохранить чистый вкус бульона, овощей и куриной грудки. Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Рецептов данного супа-огромное количество! Суп можно приготовить в чем угодно: на костре, в духовке, в печи!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
