Как сделать солод для пива из ячменя в домашних условиях

Домашнее пивоварение — это область свободного творчества. Эксперименты с сортами хмеля, дрожжей и солода могут дать поразительные результаты.

Как сделать солод в домашних условиях

Alco Distillers. Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, садоводов, бондарей и очень хороших людей. Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться. День добрый, форумчане! Хочется сделать тоже что-то полезное для общества, поэтому расскажу, как сделать неплохой солод в домашних условиях.

Правильное приготовление солода — процесс сложный, длительный и трудоемкий. Если нет дешевого зерна, в большинстве случаев проще купить готовый продукт, сделанный профессионалами в солодовне, чем заниматься этим самостоятельно. Энтузиастам, решившим попробовать свои силы, предлагаю изучить неоднократно проверенный рецепт и технологию получения солода в домашних условиях.

	209	Основные свойства готового напитка напрямую зависят от качественных свойств перерабатываемых ингредиентов. Непророщенное зерно имеет грубую структуру и не содержит активных белковых веществ ферментов , необходимых для расщепления компонентов зерна в процессе приготовления алкогольных напитков.
	225	Пиво — напиток, который давно любим в нашей стране.
	178	Каталог солода. Независимо от того, являетесь ли вы опытным пивоваром или новичком в этой игре, поиск способ персонализировать своё пиво — это половина удовольствия от процесса.
	18	Сам себе пивовар. Солод, что это и как его просто сделать в домашних условиях!
	444	Представьте: вам удалось опробовать рецепт домашнего пива, и по этому случаю вы собрали друзей на дачном участке, аккуратно разложили на столе соленую рыбку и готовы удивлять товарищей получившимся напитком.
	400	Солод - весьма специфичный компонент пива.
	375	В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту. Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
	416	У свежесобранного и невылежанного недостаточная способность к прорастанию.
	164	Добавить свой рецепт.

В ней мы подробно расскажем, как из обычного зерна сделать солод ячменный и пшеничный , который станет качественной основой для ваших благородных зерновых дистиллятов. Для начала дадим краткую теоретическую справку, а потом подробно разберем весь процесс приготовления этого ингредиента. Солод — пророщенное зерно. Берется зерно, определенным образом проращивается и просушивается. В итоге в зерне активируется ферменты, при помощи которых растение перерабатывает содержащийся в зерне крахмал, который после расщепляется на простые сахара, необходимые растению для роста. А нам они нужны для сбраживания дрожжами.

Похожие статьи

• Пирсинг в пупке в домашних условиях - Пирсинг пупка и все его достоинства и опасности
• Как правильно в домашних условиях накрасить брови
• В контакте уют своими руками - Пивные наборы, купить подарочный набор с пивом
• Если чири в домашних условиях - Лечение фурункула в домашних условиях Компетентно о