Климокамера для колбас своими руками
Климатическая камера своими руками.
Климатические камеры ТХВ служат с целью разработки определенных условий, максимально похожих на природные. По той причине, что старые установки не справлялись с поставленной задачей, технологи были вынуждены все время использовать вспомогательную технику. Когда-то данная процедура занимала достаточно большой промежуток времени, сил, в результате не всегда получалось все так, как нужно. Однако, с годами, начали выпускаться более модернизированные агрегаты и вся ситуация радикально поменялась.
Это термостабильный холодильный агрегат, собранный из алюминиевого профиля высокого качества, пищевой нержавеющей стали. Боковые стенки и лобовая часть могут изготавливаться из термостойкого стекла. В камерах применяются датчики и контроллеры, исполнительные устройства, которые производят управление внутренним микроклиматом.
Плюс, кое-какое движение воздуха. Как эти условия создаются — дело второстепенное. Подвал, чердак, корпус от компьютера, балкон — лишь бы работало. На рынке появились аппараты, предназначенные для домашнего пользования с программированным контролем указанных выше параметров. Судя по отзывах, эти устройства прекрасно исполняют свои функции. Проблема только в том, что их стоимость равна двухгодичному автомобилю.
