Рецепт постных щей из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты постные
Мы уверены, что такие постные щи с квашеной капустой и фасолью понравятся всем, а не только тем, кто не употребляет продукты животного происхождения! Дело в том, что это первое блюдо получается настолько вкусным и ароматным, что думать об отсутствии в нем мяса и основательного бульона не хочется в принципе. Кстати, если вы беспокоитесь, что после таких щей семья останется голодной, то ошибаетесь: фасоль делает их достаточно сытными. Ну а чтобы еще более усилить подобный эффект, подайте на стол это первое блюдо с толстыми ломтиками свежего белого хлеба.
Щи, сваренные из квашеной капусты без добавления мяса, - вкусное, ароматное блюдо, которое можно приготовить не только в дни Поста, но и в любой другой день года. Благодаря квашеной капусте, блюдо приобретает приятную кислинку, а картофель с морковкой и луком делают постные щи достаточно сытными. Уверена, попробовав такие щи, вы не раз вернётесь к этому простому рецепту! Очищаем картошку, морковку и лук. В кастрюлю выкладываем картофель, нарезанный на небольшие кубики, вливаем 1,5 литра холодной воды, я добавила ещё для насыщенности вкуса овощной бульонный кубик, ставим на огонь.
- Как приготовить постные щи из квашеной капусты с грибами
- Любое блюдо.
- Постные щи из квашеной капусты с картофелем Блюдо "Постные щи из квашеной капусты с картофелем" - это традиционное русское блюдо, которое часто готовится во время поста или во время Великого поста, когда мясо запрещено. Щи - это суп на основе квашеной капусты, который обычно подается с картофелем.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Главный ингредиент постных щей из квашеной капусты важно готовить именно в чугунной посуде, которая позволит ему основательно потомиться для приобретения правильной текстуры и аромата. Хорошо бы еще делать это в русской печке, но это пожелание мало кто из нас может выполнить. Но в духовке блюдо, вернее, капуста для него, приготовится довольно хорошо. Долго, скажете вы? Пожалуй, что так! Однако приготовив постные щи из квашеной капусты по нашему рецепту, вы почувствуете, что они резко отличаются от тех, что вам доводилось пробовать раньше, причем в лучшую сторону.
