Рецепт шоколад для украшения торта
Шоколадная глазурь из шоколада
Хочу ТОРТ! Шоколадные ёлочки на палочках для украшения торта. Елочки из шоколада глазури для декора новогоднего торта. Недавно я поделилась видео рецептом новогоднего торта "Волшебный лес", который украшен шоколадными ёлочками.
Пьер Эрме французский кондитер, наиболее известный благодаря свои пирожным "макаронс". С помощью французской энциклопедии шоколада попробуем приобщиться к искусству шоколатье. Да, понадобятся некоторые инструменты например, термометр для измерения температуры шоколада , придется приобрести определенную сноровку Но зато из-под ваших рук выйдут тончайшие шоколадные листики и чешуйки, которые так поражают нас на фабричных тортах и пирожных. А покрыть шоколадной глазурью изготовленные своими руками конфеты будет проще простого!
Возьмём хорошее настроение и нарисуем на листе А4 нужного размера рисунок. Я рисовать не умею, поэтому просто распечатала из интернета понравившиеся узоры. Из бумаги для выпечки я сделала кулёчек, скрепила степлером, что бы он не расходился. В него мы будем заливать растопленный шоколад. Дырочку я не делала, всё равно она сама получится, идеально затянуть сложно. Можно с кулёчком и не мучиться, а использовать обычный файл.
