Соус песто в домашних условиях от юлии - Соус «Песто» в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
Соус песто
Этот соус обладает не только свежим вкусом и ярким цветом, но и какой-то тайной властью — из-за него были изменены правила безопасности в аэропорте Генуи, представляете? Международные нормы ручной клади в самолёте позволяют перевозить ёмкости с жидкостями соусами в том числе , объёмом до мл. Как это часто бывает, не все пассажиры внимательно читают правила и тем, кто купил настоящий генуэзский песто в баночке, превышающей разрешённые нормы, приходилось расставаться с этим чудесным соусом, родиной которого, кстати, считается именно Генуя. Пассажиры стали так настойчиво выражать своё недовольство и сожаление, что тронули эмоциональных итальянцев.
Если вам не хватает свежей зелени, вы всегда можете приготовить песто. Хотя его традиционно готовят со свежим базиликом, вы также можете использовать другую зелень, которая вам по душе. Если вы любите готовить большую порцию домашнего песто, но не планируете использовать весь сразу, заморозьте остатки да, вы можете заморозить песто! Замораживание песто — это хороший вариант, ведь вы всегда сможете добавить его к пасте, рыбе, курице и просто к вкусному хлебу, когда появится желание. Но перед этим советуем посмотреть топ-3 рецепта домашнего соуса песто.
Итальянский соус песто — прекрасное дополнение к хлебу, пасте и салатам, а также к мясным и рыбным блюдам. Кулинарный эксперт Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить песто из базилика на зиму. Смотрите видео, как приготовить оригинальные соусы к мясу:.
