Технологическая карта итальянского блюда - Технологические карты (бесплатно) Центр ресторанного
Ресторан Москва
Варочный центр Bertazzoni MASI2ENET предназначен для приготовления большого ассортимента блюд в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятих пищевой промышленности, общественного питания и в домашних условиях. Модель оснащена индукционной варочной поверхностью с задним бортом, основным и вспомогательным духовыми шкафами с откидными дверьми, горизонтальными рукоятками и обзорными окнами, панелью управления с поворотными переключателями и фирменным аналоговым термометром. Варочная поверхность выполнена из стеклокерамики.
By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. To learn more, view our Privacy Policy. To browse Academia. Васюковой А. Nataliya Melnyk. RS Global.
Russian Pages , [1] с. Предисловие Организация услуг питания имеет широкий диапазон: организация работы кулинарных комбинатов, специализированных заготовочных предприятий-фабрик для централизованного снабжения полуфабрикатами, кондитерскими изделиями, продукцией высокой степени готовности; организация услуг доготовочных предприятий общественного питания, в том числе в школах, профтехучилищах, в других учреждениях; организация работы специализированных кафе, столовых, предприятий быстрого обслуживания пирожковых, блинных, пельменных, сосисочных , кафетериев при различных торговых предприятиях, кофеен, закусочных, ресторанов. В общественном питании важнейшей задачей является индустриализация методов приготовления пищи при совершенствовании форм и методов обслуживания потребителей. В сфере услуг питания объем бизнеса и отлаженность организационных систем столь же продуктивны, как и в производстве товаров. Однако в общественном питании стандартизованных изделий не существует.
Похожие статьи
- Из деревянных поддонов своими руками - Мебель из деревянных поддонов своими руками. карточка от
- Уголок наблюдения за погодой в детском саду своими руками - Давайте собирать выкройки. Для кукол шко
- Простые блюда из окорочков рецепты с фото - Блюда из курицы, рецепты с фото на m
- Поделки из принятых материалов - Оригинальные поделки, сувениры из бумаги, картона, из