Кабачки с помидорами и чесноком рецепт
Кабачки, запеченные с чесноком и помидорами
Кабачок тщательно промыть, обдать кипятком, обсушить салфеткой и нарезать кружками. Муку просеять, смешать с солью и перцем, обвалять каждый кружок. На сервировочную тарелку разложить жареные кабачки, сверху уложить кольца помидоров, посыпать чесноком и сыром. Холодные закуски. Жареные кабачки с помидорами и чесноком.
Кабачки с помидорами и чесноком Блюдо "Кабачки с помидорами и чесноком" - это классическое блюдо русской кухни, которое отличается своей простотой в приготовлении и вкусовыми качествами. Оно сочетает в себе свежесть и нежность кабачков, кислотность и сочность помидоров, а также аромат и остроту чеснока. История этого блюда восходит к традиционной русской кухне, где овощи всегда занимали важное место в питании. Кабачки и помидоры были доступны практически всегда, особенно в летнее время, поэтому их использование в кулинарии было широко распространено. Кроме того, такое блюдо прекрасно подходит для вегетарианского и диетического питания.
Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко. Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе. Сыр подойдет любой — и российский, и пошехонский. Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки!
